Kuluttajien kiinnostus tuotteiden alkuperään, turvallisuuteen sekä yritysten vastuullisuuteen kasvaa jatkuvasti. Kuluttajien lisäksi myös tuotteiden valmistajat sekä kaupan toimijat ovat erityisen kiinnostuneita raaka-aineiden alkuperästä ja vastuullisesta toiminnasta.
Elintarvikealan yrityksiin kohdistuu jäljitettävyysvaatimuksia viranomaisilta ja lainsäädännöstä. Tarvittaessa yritysten pitää pystyä kertomaan tuote- ja raaka-aine-erien lähde ja mihin ne on toimitettu erä- ja päivämäärätietoineen. Toimitusketjun läpinäkyvyys tukee organisaatioiden raportointivelvoitteita ja mahdollistaa luotettavan toiminnan jäljitettävyysvaatimusten täyttämiseksi.
Käy tutustumassa tämän linkin kautta animaatioon, joka havainnollistaa miten GS1:n standardeja hyödynnetään toimitusketjun eri vaiheissa.